Hetvin
Gyllen fargetone. Dyp aroma, med hint av modne frukter, med fiken og kveder, sammen med hint av tørket frukt. På ganen avslører den overdådighet og generøsitet, samtidig som den opprettholder en bemerkelsesverdig balanse og en overflod av eksepsjonelle smaker. Sukker 126 g/l - pH 3,68
Portugal
Produktinformasjon
Ameztoy & Almeida
Gyllen fargetone. Dyp aroma, med hint av modne frukter, med fiken og kveder, sammen med hint av tørket frukt. På ganen avslører den overdådighet og generøsitet, samtidig som den opprettholder en bemerkelsesverdig balanse og en overflod av eksepsjonelle smaker. Sukker 126 g/l - pH 3,68
Lágrima lages med druer fra vår gamle vingård, som vi driver med biologisk produksjon av, og som består av 30 varianter av gamle druer, 15 hvite og 15 røde. Av de hvite druene dominerer Rabigato, en lokal variant tilpasset det varme klimaet i Foz Côa. Det finnes andre varianter som Malvasia fina, Dona Branca, Alicante hvit, Rabo de ovelha, Carrega, Códega, Pagadívidas… Lágrima-kategorien er den søteste av de hvite portvins kategoriene, og den er også den mest frodige og velduftende.
Vinifikasjonen skjer i betongtanker med halvknuste druer og hele klaser. Når gjæringen starter, knuser vi druene for fot, og deretter presser vi dem i en vertikal presse før den festes. Denne vinen lagres i portvinsfat «pipas» og betongtanker. Gjennomsnittsalderen er 4 år.
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.