Produsent

Coppo

Om produsenten

I dag er vingårdens største produksjon sentrert i Barbera, Metodo Classico musserende viner, Chardonnay og Coppos Moncalvina Moscato, som fra 2023-høsten har den nye Canelli DOCG på etiketten, og fremhever fortreffeligheten til Moscato-druene produsert i dette området.

Vingårdens utvalg av produkter inkluderer noen av de mest klassiske DOCG Piemonte-vinene, inkludert Gavi og Barolo. På grunn av deres historiske betydning har Coppo rett og ære til å lage den prestisjetunge Baroloen utenfor produksjonssonen.

Karakteristikk

FARGE: rubinrød NESE: typiske røde fruktaromaer, elegante og hetere tobakk noter SMAK: full kropp, dyp og lang utholdenhet

Jordmonn

PRODUKSJONSOMRÅDE: Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato og Vinchio. EKSPONERING: sør - sørøst JORDSAMMENSETNING: kalkholdig leirmergel, avslører jorden tilstedeværelsen av gips, jernkonglomerater og en beskjeden mengde kalsiumkarbonat VINGÅRDER HØYDE: 200 meter over havetl. TRENINGSSYSTEM: Guyot VINGÅRDSTETTHET: 5.500 planter per Hektar

Område

Denne vinen skylder navnet sitt til et rødt epletre som vokser på toppen av vinmarken hvor druene blir dyrket. Dette er den mest prestisjefylte Barbera fra Coppo, og bidro vesentlig til gjenfødelsen av denne varianten.

Produksjonsmetode

HØSTINGSPERIODE: september VINIFIKASJONSSYSTEM: maserasjon med skall kontakt med kort og myk pumping MALOLAKTISK: fullstendig utført LAGRING: 14 måneder på eikefat

Druetyper

Barbera 100%