Produsent
Tenimenti Grieco
Om produsenten
Fra en 150 meters høyde, med utsikt over kysten til Adriaterhavet og til Tremiti-øyene - det er her vi finner Tenimenti Griecos vingårder og kjeller. Denne dynamiske, innovative vingården drar full nytte av beliggenhetens enestående potensiale for vinproduksjon i topp kvalitet. Kystviner, med sin egen unike identitet næret av jod belastede havbris, er det typiske uttrykket for et landskap mellom himmel og hav.
Karakteristikk
Dyp rubinrød karakteristisk krydret duft med hint avkirsebær, moreller og plommer. I munnen er den myk og glatt medlitt tanniner og friskhet. Litt motstand, og med en avslutning av pepper noter.Passer til: Velsmakende pastaretter, grillet kjøtt, semi-krydret / lagret ost og spekemat. 13% alkohol - Serveres på 16-18°C - Sukker 3,2 g/l
Jordmonn
Medium strukturert
Område
200 meter refererer til minimumshøyden over havet som våre strenge produksjonsregler krever for å produsere den såkalte “hilltop druen” som går inn i vår Tintilia Molise DOC, en eksklusiv fullblods Molise. Durene er dyrket i Larino og Ururi område 300 m.o.h.
Produksjonsmetode
Manuell høsting med nøyaktig utvalg av druer. Avstilking og pressingmed maserasjon i tanker av rustfritt stål ved 26 ° C i rundt 15 dager.Lagres i rustfritt stål i 4 måneder og tapping på flasker i mars-april
