Produsent

Coppo

Om produsenten

I dag er vingårdens største produksjon sentrert i Barbera, Metodo Classico musserende viner, Chardonnay og Coppos Moncalvina Moscato, som fra 2023-høsten har den nye Canelli DOCG på etiketten, og fremhever fortreffeligheten til Moscato-druene produsert i dette området.

Vingårdens utvalg av produkter inkluderer noen av de mest klassiske DOCG Piemonte-vinene, inkludert Gavi og Barolo. På grunn av deres historiske betydning har Coppo rett og ære til å lage den prestisjetunge Baroloen utenfor produksjonssonen.

Karakteristikk

Farge: mørk rubinrød. Nese: dufter av modne røde frukter. Smak: godt balansert mellom struktur og friskhet

Jordmonn

Kalkholdig leirmergel med forekomst av silt.

Område

Produksjonsområde: sør for Asti. Eksponering: sør – sørvest. Vingårds høyde: 197–257 m over havet. Barbera d’Asti d.o.c.g.

Produksjonsmetode

Utvalg i vinmarker av de sunneste og mest modne druene, håndplukket i 20 kg kurver. Maserasjon med skall kontakt med kort og myk pumping over skall lokket. Malolaktisk: Fullstendig utført. Modning: 12 måneder på franske eikefat.

Druetyper

Barbera 100%