Produsent

Coppo

Om produsenten

I dag er vingårdens største produksjon sentrert i Barbera, Metodo Classico musserende viner, Chardonnay og Coppos Moncalvina Moscato, som fra 2023-høsten har den nye Canelli DOCG på etiketten, og fremhever fortreffeligheten til Moscato-druene produsert i dette området.

Vingårdens utvalg av produkter inkluderer noen av de mest klassiske DOCG Piemonte-vinene, inkludert Gavi og Barolo. På grunn av deres historiske betydning har Coppo rett og ære til å lage den prestisjetunge Baroloen utenfor produksjonssonen.

Karakteristikk

FARGE: strågul NESE: hvite blomster, eksotiske frukt noter. SMAK: frisk og balansert

Jordmonn

EKSPONERING: sør-sør øst- sørvest JORDSAMMENSETNING: kalkholdig leirmergel TRENINGSSYSTEM: Guyot VINGÅRDSTETTHET: 4.000 planter per hektar

Område

Costebianche er den yngste Chardonnay produsert av Coppo. Denne vinen har fått navnet sitt fra vingårdene plantet i naturlig hvit jord av leire og kalkholdig mergel

Produksjonsmetode

HØSTPERIODE: september 2023 VINIFIKASJON OG Lagring: etter myk pressing blir mosten delvis fermentert og lagret på bunnfall i barriques og delvis i rustfrie stålkar.

Druetyper

Chardonnay 100%