Produsent

Vivaldi

Om produsenten

Kallet til et land, Valpolicella, og dets eksepsjonelle viner som har vunnet over entusiaster og kjennere over hele verden. Essensen av disse åsene er i dens vingårder, i dens crus og i de tusen uttrykkene til druene. Valpolicella betyr mangfoldet, rikdommen og tradisjonen til noen av de mest ettertraktede og ettertraktede vinene i verden.

Vivaldi Wines er et selskap eiet av Cantina Sociale Valpolicella Negrar.

Karakteristikk

Alder på vinstokker i produksjon: 6-40 år. Knopper per vinstokk: 18.Tetthet: 2500-3500 per hektar. Avling per hektar: 60 hl Farge: rubinrød med fiolette hint. På nesen: kombinasjon av røde frukter, vinøs og krydret. Smak: tørr, varm, middels fyldig, fløyel og balanserte tanniner

Jordmonn

Jordtype: variert, leirjord, moderat krittaktig og rik på tekstur. Gressvaller mellom vinstokkene. Pergoletta Doppia.

Område

Vingårdens beliggenhet: hjertet av Valpolicella Klassisk sone. Høyde: 250-400 meter over havet.

Druetyper

Corvina 70% , Corvinone 15% , Rondinella 15%